-
Mākaʻi Kāna
ʻO ka pauka, maloʻo maloʻo i hana ʻia mai ke kulina, ua kapa ʻia ʻo ia ʻo ka palaoa kānana.Hoʻopiʻi ʻia ka endosperm o ke kulina, holoi ʻia a maloʻo a lilo i pauda maikaʻi.Loaʻa i ka mākiko kulina a i ʻole ka mākia Maize ka lehu haʻahaʻa a me ka protein.He mea hoʻohui like ʻole a loaʻa ka laulā o nā noi i nā ʻoihana like ʻole.Hoʻohana ʻia ka pauka starch i ka mālama ʻana i ka makū, ke ʻano, ka nani a me ke kūlike o nā huahana meaʻai.Hoʻohana ʻia ia i ka hoʻonui ʻana i ka hana a me ka maikaʻi o nā meaʻai i hoʻopau ʻia.Ma muli o ka maʻalahi, hoʻokele waiwai, maʻalahi a maʻalahi hoʻi, hoʻohana nui ʻia ka starch kulina i ka pepa, meaʻai, lāʻau lapaʻau, textile a me nā ʻoihana hoʻopili.Ke hoʻohana nui ʻia nei ka pāpaʻi palaka ʻo kānana starch i kēia mau lā a ʻoi aku ka nui o ke koi no ka mea ʻoluʻolu.
